內容簡介

衛生局長推薦序

臺北市是一座都會型的城市，上班族、學生、觀光遊客，幾乎每個人每天都會遇到外食需求，因此講到臺北市食安環境，我認為與市民最切身相關的，就是從推動「安心外食」開始。

臺北市政府衛生局依據衛生福利部食品藥物管理署訂定的「餐飲衛生管理分級評核制度」，針對餐飲業者進行分級輔導；第一階段通過認證的 135 家業者，涵蓋了臺北市重要交通轉運點與人潮密集處，未來目標預估 4 年內至少輔導 1000家業者取得認證，讓大家在外吃飯，不用再擔心食安問題。